Почему свистит чайник
Подтверждено: объяснение основано на установленных данных.
В исследованной конструкции свистка пар последовательно проходит через два отверстия. При слабом потоке полость между ними работает как акустический резонатор, похожий на горлышко бутылки. При усилении потока начинают играть роль вихри, возникающие в струе. Кембриджские исследователи описали эти два режима в 2013 году.
Коротко
Звук такого свистка возникает из-за колебаний потока пара; отдельного вибрирующего язычка в нем нет.
Самое интересное
Чайники со свистком существуют поколениями, но механизм установили лишь в 2013 году — в работе, начатой как выпускной проект кембриджского студента-инженера.
Ещё одна деталь
Исследователи предположили, что та же физика поможет заглушить другие нежелательные свисты — например, воздуха в домашнем водопроводе или повреждённых выхлопных труб.
Подробнее
- Исследование вышло в журнале Physics of Fluids в октябре 2013 года.
- В некоторых чайниках работают оба механизма, сменяя друг друга по мере роста потока пара.
- Высоту тона свистка задают его размер и форма, как у флейты.
Источник: University of Cambridge, Department of Engineering