Изгиб под раковиной — это водяной затвор
Подтверждено: объяснение основано на установленных данных.

U-образный изгиб под раковиной, ванной или унитазом всегда держит немного воды. Эта водяная «пробка» пропускает стоки, но не даёт канализационным газам подниматься обратно в комнату. Каждый раз при сливе свежая вода заполняет изгиб и обновляет затвор.
Коротко
Лишь несколько сантиметров стоячей воды не пускают канализационный запах в дом.
Самое интересное
Идею запатентовал в 1775 году лондонский часовщик Александр Камминг в рамках первого британского патента на смывной унитаз. Его S-образный изгиб описывался как «ловушка для вони».
Ещё одна деталь
Сифон, которым неделями не пользуются, может пересохнуть от испарения и пропустить запахи. Если иногда открывать кран в гостевой ванной, затвор снова наполнится.
Подробнее
- Патент Камминга № 1105 выдан 11 ноября 1775 года.
- Канализация тогда была у немногих домов, так что выгребные туалеты оставались обычным делом ещё век.
- В унитазе сифон отлит прямо в фаянсе.
Источник: The National Archives: Toilet design