Силикагель — вовсе не гель
Подтверждено: объяснение основано на установленных данных.

Шарики в маленьких пакетиках — твёрдая стекловидная форма диоксида кремния, того же соединения, что кварцевый песок. Каждый шарик пронизан микроскопическими порами, дающими огромную внутреннюю поверхность, на которой оседает водяной пар. Это сохраняет сухими обувь, таблетки и электронику.
Коротко
Каждый шарик — губка из крошечных пор, удерживающая воду на своих поверхностях.
Самое интересное
Вода удерживается адсорбцией — прилипает к поверхности пор, а не впитывается в материал. Шарики могут быть полны влаги, но всё равно казаться сухими.
Ещё одна деталь
Предупреждение «не есть» относится к использованию пакетика-осушителя, а не к пищевому продукту. Составы различаются: например, синие индикаторные гранулы могут содержать хлорид кобальта, который меняет цвет при увлажнении. Поэтому свойства обычного диоксида кремния нельзя переносить на любое содержимое пакетика.
Подробнее
- Его делают из силиката натрия, а не из силикона.
- Если нагреть шарики, вода уходит, и их можно использовать снова.
- В баночки с таблетками часто кладут пакетик, чтобы таблетки оставались сухими.
Источник: Poison Control (National Capital Poison Center): Is silica gel toxic?